乾姜
はちみかん
はちみかん
シナモンのことですね。
“ Cinnamomi Cortex” というラテン名も覚えやすいです。
シナモンスティックとか料理に使うだけで、何かオシャレな感じがする。
昔はシナモンの風味が苦手でしたが、今は逆に好きになっている♡
桂皮(けいひ)
Cinnamomi Cortex
クスノキ科ケイ
Cinnamomum cassia Blume
中国、ベトナム
樹皮または周皮の一部を除いたもの
フェニルプロパノイド(ケイアルデヒドなど)
安中散、葛根湯、桂枝湯、桂枝茯苓丸、桂枝加葛根湯、十全大補湯、小青竜湯、麻黄湯、黄連湯、当帰四逆加呉茱萸生姜湯など…
(参考文献)
宮原桂「漢方ポケット図鑑」源草社、2008年5月発行
奥田拓男「最新生薬学 第2版」 株式会社 廣川書店、平成23年8月発行